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한국음식대관 <제2권> : 주식·양념·고명·찬물
한국음식대관 <제2권> : 주식·양념·고명·찬물
한국문화재보호재단 한림, 1999,

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食과 料理의 世界史
食과 料理의 世界史
스튜어트, 케이티 동명사, 1997,
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