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일식· 복어· 조리기능사·산업기사 실기시험문제 : 2016 최신판
일식· 복어· 조리기능사·산업기사 실기시험문제 : 2016 최신판
전경철 크라운출판사, 2015,

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일식·복어· 중식 조리실기 : 기능사 자격시험 대비
일식·복어· 중식 조리실기 : 기능사 자격시험 대비
전경철. 일진사, 2009,

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일식·복어·중식 조리 실기
일식·복어·중식 조리 실기
전경철 일진사, 2003,

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조리종사자의 대인애착이 직무만족, 직무애착에 미치는 영향 = The Influence of Culinary Employee's Interpersonal Attachment on Their Job Satisfaction and Job Attachment
조리종사자의 대인애착이 직무만족, 직무애착에 미치는 영향 = The Influence of Culinary Employee's Interpersonal Attachment on Their Job Satisfaction and Job Attachment
장혁래 한국조리학회, 2012,
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디저트 요리 = Dessert cuisine
디저트 요리 = Dessert cuisine
이희태 백산출판사, 2012,

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(Best of best)카빙 길라잡이 = Carving & dish decoration : 과일·야채 카빙
(Best of best)카빙 길라잡이 = Carving & dish decoration : 과일·야채 카빙
김은영 가람북스, 2010,

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