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호텔 식자재의 central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : 'A'호텔그룹 사례를 중심으로 선택
호텔 식자재의 central kitchen 도입을 통한 생산성 향상에 관한 연구 : 'A'호텔그룹 사례를 중심으로
신재근
| 연세대학교 |
2000
Content Info
Status Info
Status Info
Status Info
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
AM001461
TM
-
574 신73ㅎ
참고자료실
대출불가
2
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(외식창업을 위한)메뉴 실무
김정수
| 光文閣 |
2013
Content Info
Status Info
Status Info
Status Info
등록번호
별치/청구기호
소장처
대출여부
대출정보
EM095609
594.82 김74ㅁ
대출실
대출가능
EM095610
594.82 김74ㅁ c.2
대출실
대출가능
EM112701
594.82 김74ㅁ c.3
보관자료실
대출가능
EM112702
594.82 김74ㅁ c.4
보관자료실
대출가능
처음
1
마지막
Sort
título
autor
año
año^
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Format
단행본
(1)
학위논문
(1)
Author
김정수
(1+)
Publisher
연세대학교
(1+)
光文閣
(1+)
Year
2013
(1)
2000
(1)
Language
kor
(2)
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