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제과.제빵 기능사 실기합격노트 : 48 한국산업인력공단 출제기준에 따른
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비앤씨월드파티시에 편집부 비앤씨월드, 2011,

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제과제빵
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비앤씨월드 비앤씨월드, 2001,
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(프랑스 스타 파티시에 7인의) 베스트 레시피 컬렉션
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Herme, Pierre 비앤씨월드, 2016,

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(프로 파티시에를 위한)프랑스 과자 = Patisserie francaise
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가와키타 스에카즈 비앤씨월드:BnCworld, 2013,

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