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觀光環境 變化에 따른 旅行業의 마아케팅戰略에 關한 硏究
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김현심 京畿大學校, 1990,
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관광호텔 베이커리경영에 관한 실증적 연구
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김현심 경기대학교 대학원, 1999,
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눈도 즐거워지는 가정식초대요리 88選
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전도근 크라운, 2004,

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베이커리 경영론
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윤대순 白山出版社, 1998,

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