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(최신) 외식산업의 창업과 경영 = Management & commencement of foodservice business
(최신) 외식산업의 창업과 경영 = Management & commencement of foodservice business
김은숙 백산출판사, 2015,

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주방관리 = The management of cuisines in the kitchen : 조리작업 활동공간의 효율적 활용
주방관리 = The management of cuisines in the kitchen : 조리작업 활동공간의 효율적 활용
윤수선 백산, 2015,

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3
외식창업경영론
외식창업경영론
정환 새로미, 2015,

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식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
김동수 백산출판사, 2015,

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(음식점 성공창업을 위한) 외식사업창업론 = Restaurant start-up guide
(음식점 성공창업을 위한) 외식사업창업론 = Restaurant start-up guide
김영갑 교문사, 2015,

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호텔식음료 서비스관리론 = Hotel food and beverage service
호텔식음료 서비스관리론 = Hotel food and beverage service
원유석 이프레스, 2015,

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