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(오너 셰프를 위한)레스토랑 창업론
(오너 셰프를 위한)레스토랑 창업론
최수근 교문사, 2010,

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(호텔·외식)식음료 서비스관리론
(호텔·외식)식음료 서비스관리론
김성대 大旺社, 2010,

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호텔식음료서비스실무론 = Hotel food & bevrage service
호텔식음료서비스실무론 = Hotel food & bevrage service
원유석 백산, 2005,

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호텔 식음료 실습 = Food & beverage service
호텔 식음료 실습 = Food & beverage service
이정학 技文社, 2004,

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식음료 서비스 운영실무 = Catering service
식음료 서비스 운영실무 = Catering service
서상길 기문사, 2006,

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폼나게 식사하기 : 그림으로 익히는 식사의 매너와 요령
폼나게 식사하기 : 그림으로 익히는 식사의 매너와 요령
와타나베 타다시 북@북스, 2007,

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(호텔.외식) 식음료 서비스관리 = Hotel food & beverage service
(호텔.외식) 식음료 서비스관리 = Hotel food & beverage service
염진철 효일, 2005,

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(신) 호텔 식음료 경영론 = Hotel food & beverages management
(신) 호텔 식음료 경영론 = Hotel food & beverages management
하헌국 한올출판사, 2001,

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69
(호텔) 식음료서비스관리론
(호텔) 식음료서비스관리론
박영배 배산출판사, 2003,

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(호텔·레스토랑) 식음료 실무론
(호텔·레스토랑) 식음료 실무론
김용기 백산, 2003,

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