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(쉽게 풀어 쓴)영양학 = Nutrition
(쉽게 풀어 쓴)영양학 = Nutrition
최은희 백산출판사, 2014,

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식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
식음료 원가관리론 = Food & beverage cost control
김동수 백산출판사, 2015,

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(이해하기 쉬운)기초일본요리 = Japanese cuisine
(이해하기 쉬운)기초일본요리 = Japanese cuisine
송승헌 백산출판사, 2015,

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호텔.레스토랑 식음료서비스론 = Hotel & restaurant food & beverage service : 호텔/레스토랑 서비스 실무의 모든것
호텔.레스토랑 식음료서비스론 = Hotel & restaurant food & beverage service : 호텔/레스토랑 서비스 실무의 모든것
원홍석 백산출판사, 2014,

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스킬업 제과제빵 = Skill up confectionery & baking
스킬업 제과제빵 = Skill up confectionery & baking
김승화 백산출판사, 2013,

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현장실무중심의 NCS 서양조리. II
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최광수 백산출판사, 2015,

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최신와인학개론 = Wine : 복잡하고 방대한 와인분야의 체계적 이해
최신와인학개론 = Wine : 복잡하고 방대한 와인분야의 체계적 이해
김진국 백산출판사, 2013,

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About 와인 & 소믈리에
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김현영 백산출판사, 2014,

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(New)프렌치 쿠킹 = French cooking
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나정기 백산출판사, 2013,

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(영어로 배우는)서양조리용어사전 = (A)dictionary of cooking terms
(영어로 배우는)서양조리용어사전 = (A)dictionary of cooking terms
김헌철 백산출판사, 2013,

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