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생선상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 생선·해산물 상식 77가지
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라망 | 라망(la main) | 2016
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참치 백과사전 : 참치의 모든 것
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김영호 | 일식조리기술원 | 2012
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(참치의 모든 것！)참치회 전문가 길라잡이
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이근재 | 크로바출판사 | 2007
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생선 : 제철에 즐기는 일품요리집
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김정민 | 그루비주얼 | 2006
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서양 생선요리 = Western fish cuisine
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정청송 | 기전연구사 | 1991
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