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Nobu now
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Matsuhisa, Nobuyuki Clarkson Potter, 2004,

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노부, 맛의 제국 : 요리로 세계를 평정한 천재 셰프, 노부 마츠히사가 펼치는 퓨전 일식의 세계
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노부유키 마츠히사 디자인하우스, 2003,

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