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(The)professional chef : 한글판. 1
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Culinary Institute of America Artutopia, 2012,

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Garde Manger : artistic carving
Garde Manger : artistic carving
Culinary Institute of America, CIA John Wiley & Sons Inc, 2008,

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Garde Manger : the Culinary Institute of America
Garde Manger : the Culinary Institute of America
Culinary Institute of America (CIA) John Wiley & Sons, 2008,

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