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서양요리응용
![서양요리응용 / 나영아 ...[등]공저](http://bookimg.naver.com/hash_coverimg/aladdin/coveretc/book/coveroff/8/9/8/4/8984890227_1.jpg)
서양요리응용
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8984890227 93590
- 청구기호
- 594.54 나64ㅅ
- 저자명
- 나영아
- 서명/저자
- 서양요리응용 / 나영아 ...[등]공저
- 발행사항
- 서울 : 효일, 2001.
- 형태사항
- 280 p : 삽도 ; 26 cm.
- 주기사항
- 부록 : 1. 실습실에서 지켜야 할 일, 2. 세척, 3. Herbs, 4. Spices, 5. 서양요리에 나오는 조리 전문 용어
- 서지주기
- 참고문헌 : p. 279-280.
- 기타저자
- 나영아
- 기타저자
- 권경순
- 기타저자
- 윤옥현
- 기타저자
- 정두례
- 가격
- \25000
- Control Number
- kpcl:97904