자료유형  

 학위논문

 

0000638606

KDC  

596.81

청구기호  

596.81 김72ㄱ

저자명  

김장익

서명/저자  

觀光호텔 廚房管理 改善方案에 관한 硏究 / 金壯益 著

발행사항  

수원 : 경기대학교, 1997

형태사항  

vii, 118 p. : 삽도 ; 26 cm

학위논문주기  

學位論文(碩士) - 京畿大學校 大學院 : 觀光經營專攻, 1997

키워드  

호텔 호텔관리 관광경영 호텔주방

가격  

비매품

Control Number  

kpcl:75360