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觀光호텔 廚房管理改善方案에 관한 硏究

자료유형: 학위논문

: 0000638606

KDC: 596.81

청구기호: 596.81 김72ㄱ

저자명: 김장익

서명/저자: 觀光호텔 廚房管理改善方案에 관한 硏究 / 金壯益著

발행사항: 수원 : 경기대학교, 1997

형태사항: vii, 118 p. : 삽도 ; 26 cm

학위논문주기: 學位論文(碩士) - 京畿大學校大學院 : 觀光經營專攻, 1997

키워드: 호텔 호텔관리 관광경영 호텔주방

가격: 비매품

Control Number: kpcl:75360

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