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깍두기의 절임방법이 발효숙성에 미치는 영향
깍두기의 절임방법이 발효숙성에 미치는 영향 / 金那映
깍두기의 절임방법이 발효숙성에 미치는 영향

상세정보

자료유형  
 학위논문
 
0004396371
KDC  
594
청구기호  
594 김192ㄲ
저자명  
김나영
서명/저자  
깍두기의 절임방법이 발효숙성에 미치는 영향 / 金那映
발행사항  
서울 : 단국대학교, 1998
형태사항  
145p. ; 26cm
학위논문주기  
학위논문(박사) - 단국대학교 대학원 : 식품영양학과, 1998
키워드  
깍두기 절임방법 발효숙성 영향
가격  
비매품
Control Number  
kpcl:75203

MARC

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