자료유형  

 학위논문

 

0004396371

KDC  

594

청구기호  

594 김192ㄲ

저자명  

김나영

서명/저자  

깍두기의 절임방법이 발효숙성에 미치는 영향 / 金那映

발행사항  

서울 : 단국대학교, 1998

형태사항  

145p. ; 26cm

학위논문주기  

학위논문(박사) - 단국대학교 대학원 : 식품영양학과, 1998

키워드  

깍두기 절임방법 발효숙성 영향

가격  

비매품

Control Number  

kpcl:75203