Material Type  

 학위논문

 

0003583612

Date and Time of Latest Transaction  

19941029153840

KDC  

594

Callnumber  

594 문54ㄷ

Author  

문성원

Title/Author  

동치미의 발효숙성에 미치는 소금농도의 영향 / 文聖媛 著

Publish Info  

서울 : 檀國大學校, 1994.

Material Info  

viii, 60 ℓ. : 揷圖 ; 26 cm.

학위논문주기  

학위논문(석사) - 단국대학교 대학원 : 식품영양학과, 1994.

Index Term-Uncontrolled  

동치미 발효 숙성 소금농도

Added Entry-Personal Name  

문성원

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비매품

Control Number  

kpcl:75173