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학교급식에서의 닭튀김 방법에 따른 튀김유와 튀김닭의 이화학적 특성변화 / 盧敬兒著

학교급식에서의 닭튀김 방법에 따른 튀김유와 튀김닭의 이화학적 특성변화

자료유형: 학위논문

: 0003609608

KDC: 594

청구기호: 594 노14ㅎ

저자명: 노경아

서명/저자: 학교급식에서의 닭튀김 방법에 따른 튀김유와 튀김닭의 이화학적 특성변화 / 盧敬兒著

발행사항: 서울 : 단국대학교, 1995

형태사항: x,69장 : 삽도 ; 26 cm

학위논문주기: 학위논문(석사) - 단국대학교 대학원 : 식품영양학 전공, 1995

기타저자: 노경아

가격: 비매품

Control Number: kpcl:74842

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등록번호	청구기호	소장처	대출가능여부	대출정보
AM000623	TM 594 노14ㅎ '95	참고자료실	대출불가	대출불가 마이폴더

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