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학교급식에서의 닭튀김 방법에 따른 튀김유와 튀김닭의 이화학적 특성변화
학교급식에서의 닭튀김 방법에 따른 튀김유와 튀김닭의 이화학적 특성변화 / 盧敬兒 著
학교급식에서의 닭튀김 방법에 따른 튀김유와 튀김닭의 이화학적 특성변화

상세정보

자료유형  
 학위논문
 
0003609608
KDC  
594
청구기호  
594 노14ㅎ
저자명  
노경아
서명/저자  
학교급식에서의 닭튀김 방법에 따른 튀김유와 튀김닭의 이화학적 특성변화 / 盧敬兒 著
발행사항  
서울 : 단국대학교, 1995
형태사항  
x,69장 : 삽도 ; 26 cm
학위논문주기  
학위논문(석사) - 단국대학교 대학원 : 식품영양학 전공, 1995
기타저자  
노경아
가격  
비매품
Control Number  
kpcl:74842

MARC

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