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현대 주방관리론
현대 주방관리론
상세정보
- Material Type
- 단행본
- 0007935686
- Date and Time of Latest Transaction
- 20010428142014
- ISBN
- 8978800343 93320
- KDC
- 595
- Callnumber
- 595 이16ㅎ
- Author
- 이권복
- Title/Author
- 현대 주방관리론 / 이권복 지음
- Publish Info
- 서울 : 文知社, 1997.
- Material Info
- 223p ; 23cm.
- 서지주기
- 참고문헌포함.
- Index Term-Uncontrolled
- 주방관리
- Price Info
- \12000
- Control Number
- kpcl:71500
MARC
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Detail Info.
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| Reg No. | Call No. | Location | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM027386 | 595 이16ㅎ | 보관자료실 | 대출가능 |
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