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한국음식대관 <제4권> : 발효·저장·가공 식품
한국음식대관 <제4권> : 발효·저장·가공 식품
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 8970943226 94590
- ISBN
- 8970942440(세트)
- 청구기호
- 594.51 한16ㅎ
- 저자명
- 한국문화재보호재단
- 서명/저자
- 한국음식대관 <제4권> : 발효·저장·가공 식품 / 장지현 [외 집필] ; 한국문화재보호재단 편
- 발행사항
- 서울 : 한림, 2001
- 형태사항
- 661 p. : 삽도(일부채색) ; 31 cm
- 서지주기
- 참고문헌과 색인(p. [651]-661) 수록
- 기금정보
- 이 책은 한국문화예술진흥원의 문예진흥기금 일부를 지원받아 제작되었음
- 기타저자
- 장지현 , 1928-
- 기타저자
- 조재선 , 1937-
- 기타저자
- 이춘자 , 1952-
- 기타저자
- 서병철 , 1953-
- 기타저자
- 전희정 , 1937-
- 기타저자
- 황인경 , 1952-
- 기타저자
- 김준평 , 1928-
- 기타저자
- 정동효 , 1933-
- 기타저자
- 이현규 , 1963-
- 기타저자
- 이철호 , 1945-
- 기타저자
- 임희수 , 1956-
- 기타저자
- 안명수 , 1943-
- 기타저자
- 한국문화재보호재단
- 기타서명
- 발효·저장·가공 식품. 제4권
- 가격
- ₩60000
- Control Number
- kpcl:67538
MARC
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EM025727 | 594.51 한16ㅎ v.4 | 대출실 | 대출가능 |
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