자료유형  

 단행본

청구기호  

594.54 정83ㅊ

저자명  

정청송

서명/저자  

최신 서양 조리기술 : 소스와 그 응용 / 정청송 ; 강무근 ; 정진구 ; 장혁래

발행사항  

서울 : 경희대학교 출판국, 1991

형태사항  

752 p. ; 24 cm.

키워드  

최신 서양 조리 기술

기타저자  

강무근

기타저자  

정진구

기타저자  

장혁래

가격  

\14000

Control Number  

kpcl:58039