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(Study guide)on cooking : a textbook of culinary fundamentals
![(Study guide)on cooking : a textbook of culinary fundamentals / [by] Christine Stamm ; Lin...](http://ecx.images-amazon.com/images/I/41CBXJ6H13L._SL160_.jpg)
(Study guide)on cooking : a textbook of culinary fundamentals
- 자료유형
- 단행본
- ISBN
- 013973256X 90000
- 청구기호
- 594.5 L116ㅅ
- 서명/저자
- (Study guide)on cooking : a textbook of culinary fundamentals / [by] Christine Stamm ; Linda Cullen ; Sarah R. Labensky ; Alan M. Hause ; drawings by Stacey Winters Quattrone
- 판사항
- 2nd ed.
- 발행사항
- Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, c1999
- 형태사항
- v, 250 p. : ill. ; 28 cm
- 기타저자
- Cullen, Linda
- 기타저자
- Labensky, Sarah R.
- 기타저자
- Hause, Alan M.
- 가격
- ＄26.80
- Control Number
- kpcl:56684
Buch Status
- Reservierung
- frei buchen
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| Registrierungsnummer | callnumber | Standort | Verkehr Status | Verkehr Info |
|---|---|---|---|---|
| WM000718 | 594.5 L116ㅅ | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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