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調理百科 = New standard cooking recipe resource book : 영양급식 특선 1300여 가지
調理百科 = New standard cooking recipe resource book : 영양급식 특선 1300여 가지
상세정보
MARC
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■090 ▼a594.5▼b정25ㅈ
■1001 ▼a정동원
■24510▼a調理百科▼xNew standard cooking recipe resource book▼c영양급식 특선 1300여 가지▼d鄭東元 著
■260 ▼a서울▼b홍익재▼c1999
■300 ▼a1260 p.▼b삽도▼c27 cm
■50000▼k가정식단, 대중음식점, 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 복지시설급식, 보다나은 식생활을 창조하기 위한 과학적인 표준식단
■504 ▼a참고문헌과 색인: p. 1239-1260
■9500 ▼b￦40000
