자료유형  

 단행본

ISBN  

8932310246

청구기호  

594.51 한45ㅇ

저자명  

한복려

서명/저자  

우리가 정말 알아야 할 우리 김치 백 가지 / 한복려 지음

발행사항  

서울 : 현암사, 1999.

형태사항  

256 p. : 사진 ; 23 cm.

키워드  

우리 정말 김치 백가지

가격  

\15000

Control Number  

kpcl:33210

책소개  

오랜 세월 한국인의 식탁을 지켜온 우리 음식-김치. 다양한 김치 만드는 법을 계절별로 소개한 책. 가을/ 겨울에 담그는 통배추김치,백김치를 시작으로 봄과 여름에 담그는 풋김치, 물김치, 별미김치 등 76가지를 소개하고 김치응용 24가지를 안내했다. 원색.