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편의점 판매 도시락 생산·유통시 품질기준 설정 및 위생관리 프로그램 개발 / 김성희

편의점 판매 도시락 생산·유통시 품질기준 설정 및 위생관리 프로그램 개발

자료유형: 학위논문

청구기호: 594 김54ㅍ

저자명: 김성희

서명/저자: 편의점 판매 도시락 생산·유통시 품질기준 설정 및 위생관리 프로그램 개발 / 김성희

발행사항: 서울 : 연세대학교 대학원, 1994.

형태사항: 178 p. ; 26 cm.

학위논문주기: 학위논문(박사) - 연세대학교 대학원 : 식품영양학과, 1994

키워드: 편의 판매 도시락 생산 품질 기준 설정 위생 관리 프로그램 개발

가격: 비매품

Control Number: kpcl:31992

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AM000492	TD 594 김54ㅍ '94	참고자료실	대출불가	대출불가 마이폴더

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