자료유형  

 단행본

ISBN  

8970930582

청구기호  

594.5541 주94ㅈ

저자명  

주현규

서명/저자  

제과제빵재료학 / 주현규 ; 조남지 ; 박문우 ; 신두호 공저

발행사항  

서울 : 光文閣, 1999.

형태사항  

220 p. ; 22 cm.

키워드  

제과 제빵재료학

기타저자  

조남지

기타저자  

박문우

기타저자  

신두호

가격  

\10000

Control Number  

kpcl:25191