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コンテンツ情報

제과제빵재료학

자료유형: 단행본

ISBN: 8970930582

청구기호: 594.5541 주94ㅈ

저자명: 주현규

서명/저자: 제과제빵재료학 / 주현규 ; 조남지 ; 박문우 ; 신두호 공저

발행사항: 서울 : 光文閣, 1999.

형태사항: 220 p. ; 22 cm.

키워드: 제과 제빵재료학

기타저자: 조남지

기타저자: 박문우

기타저자: 신두호

가격: \10000

Control Number: kpcl:25191

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