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제과제빵재료학
제과제빵재료학 / 주현규 ; 조남지 ; 박문우 ; 신두호 공저
Contents Info
제과제빵재료학
자료유형  
 단행본
ISBN  
8970930582
청구기호  
594.5541 주94ㅈ
저자명  
주현규
서명/저자  
제과제빵재료학 / 주현규 ; 조남지 ; 박문우 ; 신두호 공저
발행사항  
서울 : 光文閣, 1999.
형태사항  
220 p. ; 22 cm.
키워드  
제과 제빵재료학
기타저자  
조남지
기타저자  
박문우
기타저자  
신두호
가격  
\10000
Control Number  
kpcl:25191
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