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(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
(제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice
- 자료유형
- 단행본
- 200210082165
- ISBN
- 9791188892570 93590 : \15000
- KDC
- 574.752-5
- 청구기호
- 574.752 신18ㅅ
- 저자명
- 신길만
- 서명/저자
- (제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한) 실험제과제빵실습 = Experimental confectionery & baking practice / 신길만 ; 신솔 공저
- 발행사항
- 파주 : 백산, 2018
- 형태사항
- 217 p : 삽화 ; 26 cm
- 서지주기
- 참고문헌: p. 217
- 초록/해제
- 요약: 제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한 [실험 제과제빵 실습]. 제과제빵 관련 다양한 실험을 수록하고 있다.
- 기타저자
- 신솔
- 가격
- \15,000
- Control Number
- kpcl:230281
- 책소개
-
제과제빵의 과학적인 분석실험을 통해 연구개발능력 배양과 최신기술 습득을 위한 [실험 제과제빵 실습]. 제과제빵 관련 다양한 실험을 수록하고 있다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
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| Reg No. | Call No. | emplacement | Status | Lend Info |
|---|---|---|---|---|
| EM124974 | 574.752 신18ㅅ | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
| EM124975 | 574.752 신18ㅅ c.2 | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
| EM125295 | 574.752 신18ㅅ c.3 | 대출실 | 대출가능 |
대출가능 마이폴더 |
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