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지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법
지방의 진실 케톤의 발견  : 무네타 의사의 당질 제한 건강법 / 무네타 테츠오 지음  ; 양준상 ...
Contents Info
지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법
자료유형  
 단행본
 
191110120316
ISBN  
9791158882532 13510 : \14000
언어부호  
본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
KDC  
517.52-5
청구기호  
517.52 무194ㅈ
저자명  
무네타 테츠오
서명/저자  
지방의 진실 케톤의 발견 : 무네타 의사의 당질 제한 건강법 / 무네타 테츠오 지음 ; 양준상 옮김
발행사항  
서울 : 판미동, 2017
형태사항  
259 p : 삽화, 도표 ; 22 cm
주기사항  
무네타 테츠오의 한자명은 '宗田哲男'임
원저자/원서명  
ケトンが人類を救う : 糖質制限でなぜ健康になるのか
초록/해제  
요약: MBC 스페셜 「지방의 누명」 방영 이후 고지방저탄수화물 식단 열풍이 거세게 불었다. 버터와 고기를 마음껏 먹어도 탄수화물만 줄이면 살이 빠진다는 이 매력적인 사실은 매번 다이어트에 실패하거나 만성 질환에 시달리는 현대인들을 열광케 했다. 하지만 건강 의학 5개 학회에서 반대 성명을 내는 등 기존의 상식을 뒤엎는 식단에 대한 반발 역시 못지않았다. 『지방의 진실 케톤의 발견』은 찬사와 논란의 중심에 선 고지방저탄수화물의 핵심 원리인 ‘케톤체’에 대해 주목하며 다양한 연구를 통해 ‘케톤체’가 지금껏 누명을 받아 왔음을 지적하고 나아가 우리가 믿어 의심치 않았던 의학적 상식을 다시 한 번 되짚어볼 것을 제안한다.
키워드  
지방 케톤 다이어트
기타저자  
宗田哲男
기타저자  
양준상
기타서명  
무네타 의사의 당질 제한 건강법
기타저자  
종전철남
가격  
\14,000
Control Number  
kpcl:229153
책소개  
찬사와 논란의 중심에 선 고지방저탄수화물의 핵심 원리인 ‘케톤체’에 대해 주목한다. 케톤체란 인체가 지방을 분해할 때 생기는 물질로 당질을 제한하고 지방 섭취를 늘리면 그 수치가 향상된다.



저자는 다양한 연구를 통해 ‘케톤체’가 지금껏 누명을 받아 왔음을 지적하고 나아가 우리가 믿어 의심치 않았던 의학적 상식을 다시 한 번 되짚어볼 것을 제안한다. 이는 지금까지 알려진 바와 달리 아기가 포도당이 아닌 케톤체를 에너지원으로 삼아 왔고, 인류가 케톤체 대사를 기본으로 해 왔다는 사실을 암시한다.



결국 고지방저탄수화물 식단을 통해 케톤 수치를 향상시키면 인류가 지금껏 지탱해 온 인체 엔진에 가장 가깝게 다가간다. 이것이 탄수화물 식단으로 점철된 현대인에게 고지방저탄수화물 케톤식을 권장하는 핵심 이유다. 케톤식을 통해 임신성 당뇨병 및 2형 당뇨병은 물론 1형 당뇨병까지 인슐린 없이 치료한 사례를 소개하며 현대인의 질병 치료에 대한 새로운 대안을 제시하고 있다.
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