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(최신) 외식산업의 창업과 경영 = Management & commencement of foodservice business
(최신) 외식산업의 창업과 경영 = Management & commencement of foodservice business
- 자료유형
- 단행본
- 0014047607
- ISBN
- 9788961835039 93590 : \20000
- DDC
- 647.95068-23
- 기타분류
- 647.95068-KNU
- 청구기호
- 594.82 김67ㅇ
- 저자명
- 김은숙
- 서명/저자
- (최신) 외식산업의 창업과 경영 = Management & commencement of foodservice business / 김은숙 ; 한동여 공저
- 판사항
- 개정판
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2015
- 형태사항
- 376 p. : 삽화 ; 26 cm
- 기타저자
- 한동여
- 가격
- 20000
- Control Number
- kpcl:228405
- 책소개
-
『외식산업의 창업과 경영』은 크게 4개 영역으로 분류하여, 각 장마다 실질적인 사례들을 모아놓고, 외식산업과 관련된 분야를 공부하는 학생들뿐만 아니라 외식업체에서 근무하시는 실무자들에게 많은 정보를 제공하고 있다.