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(오븐 없이 프라이팬으로 만드는) 뜯어먹는 빵
(오븐 없이 프라이팬으로 만드는) 뜯어먹는 빵
- Material Type
- 단행본
- 190723082351
- Date and Time of Latest Transaction
- 20190723082425
- ISBN
- 9791189199890 13590 : \9000
- Language Code
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 594.71-5
- Callnumber
- 594.71 타872ㄸ
- Author
- 타카야마 카즈에
- Title/Author
- (오븐 없이 프라이팬으로 만드는) 뜯어먹는 빵 / 타카야마 카즈에 지음 ; 임지인 옮김
- Publish Info
- 서울 : 시그마북스, 2019
- Material Info
- 72 p : 천연색삽화 ; 26 cm
- General Note
- 타카야마 카즈에의 한자명은 '高山かづえ'임
- 원저자/원서명
- オブンなしで燒けるフライパンちぎりパン
- Abstracts/Etc
- 요약발효도, 굽기도,프라이팬 하나로 전부 다 한다!오븐도 틀도 필요 없다. 발효도 굽기도 프라이팬 하나만 있으면 OK! 보통 발효빵을 만드는 데 두세 시간이 걸린다. 하지만 이 책의 레시피를 따라 하면 시간을 거의 절반 가까이 단축할 수 있다. 반죽에서 완성까지 약 70분 정도면 충분하다. 초보여도 실패하지 않고 맛있게 만들 수 있게끔 반죽 배합과 공정을 철저하게 연구해, 세상에서 가장 만들기 쉬운 특제 레시피를 담았다. 이 책으로 갓 구운 빵을 언제든지 집에서 즐길 수 있을 것이다.
- Added Entry-Personal Name
- 高山かづえ
- Added Entry-Personal Name
- 임지인
- 기타저자
- 고산카즈에
- Price Info
- \9,000
- Control Number
- kpcl:227626
- 책소개
-
발효도, 굽기도,
프라이팬 하나로 전부 다 한다!
오븐도 틀도 필요 없다. 발효도 굽기도 프라이팬 하나만 있으면 OK! 보통 발효빵을 만드는 데 두세 시간이 걸린다. 하지만 이 책의 레시피를 따라 하면 시간을 거의 절반 가까이 단축할 수 있다. 반죽에서 완성까지 약 70분 정도면 충분하다. 초보여도 실패하지 않고 맛있게 만들 수 있게끔 반죽 배합과 공정을 철저하게 연구해, 세상에서 가장 만들기 쉬운 특제 레시피를 담았다. 이 책으로 갓 구운 빵을 언제든지 집에서 즐길 수 있을 것이다.