008190723s2019        ulka                    000a    kor
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■020    ▼a9791189199890▼g13590▼c\9000
■040    ▼a241057
■0411  ▼akor▼hjpn
■056    ▼a594.71▼25
■090    ▼a594.71▼b타872ㄸ
■1001  ▼a타카야마  카즈에
■24520▼a(오븐  없이  프라이팬으로  만드는)  뜯어먹는  빵▼d타카야마  카즈에  지음  ▼e임지인  옮김
■260    ▼a서울▼b시그마북스▼c2019
■300    ▼a72  p  ▼b천연색삽화▼c26  cm
■50000▼a타카야마  카즈에의  한자명은  '高山かづえ'임
■50710▼tオブンなしで燒けるフライパンちぎりパン
■520    ▼a발효도,  굽기도,프라이팬  하나로  전부  다  한다!오븐도  틀도  필요  없다.  발효도  굽기도  프라이팬  하나만  있으면  OK!  보통  발효빵을  만드는  데  두세  시간이  걸린다.  하지만  이  책의  레시피를  따라  하면  시간을  거의  절반  가까이  단축할  수  있다.  반죽에서  완성까지  약  70분  정도면  충분하다.  초보여도  실패하지  않고  맛있게  만들  수  있게끔  반죽  배합과  공정을  철저하게  연구해,  세상에서  가장  만들기  쉬운  특제  레시피를  담았다.  이  책으로  갓  구운  빵을  언제든지  집에서  즐길  수  있을  것이다.
■546    ▼a일본어  원작을  한국어로  번역
■653    ▼a오븐▼a프라이팬▼a빵▼a베이킹
■7001  ▼a高山かづえ
■7001  ▼a임지인
■90010▼a고산카즈에
■9500  ▼b\9,000;