자료유형  

 단행본

 

190623042851

ISBN  

9788945659552 93590 : \26000

KDC  

573.93-5

청구기호  

573.93 글295ㄱ

단체저자  

글로벌 커피 스쿨 교재편찬위원회

서명/저자  

국제 커피 교과서 : world-class barista / Global Coffee School 교재편찬위원회 저

발행사항  

서울 : 대왕사, 2019

형태사항  

284 p : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm

초록/해제  

요약: 해제내용없음

키워드  

국제 커피 교과서

기타저자  

Global Coffee School 교재편찬위원회

기타서명  

world-class barista

가격  

\26,000

Control Number  

kpcl:226955

책소개  

이 책은 커피에 관해 총망라한 책이다. 커피에 관한 기본적인 이론부터 시작하여 로스팅, 블렌딩, 커피의 맛과 향 등 심화적인 부분까지 배울 수 있다.