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국제 커피 교과서 : world-class barista
국제 커피 교과서 : world-class barista
상세정보
- 자료유형
- 단행본
- 190623042851
- ISBN
- 9788945659552 93590 : \26000
- KDC
- 573.93-5
- 청구기호
- 573.93 글295ㄱ
- 단체저자
- 글로벌 커피 스쿨 교재편찬위원회
- 서명/저자
- 국제 커피 교과서 : world-class barista / Global Coffee School 교재편찬위원회 저
- 발행사항
- 서울 : 대왕사, 2019
- 형태사항
- 284 p : 천연색삽화, 도표 ; 25 cm
- 초록/해제
- 요약: 해제내용없음
- 기타저자
- Global Coffee School 교재편찬위원회
- 기타서명
- world-class barista
- 가격
- \26,000
- Control Number
- kpcl:226955
- 책소개
-
이 책은 커피에 관해 총망라한 책이다. 커피에 관한 기본적인 이론부터 시작하여 로스팅, 블렌딩, 커피의 맛과 향 등 심화적인 부분까지 배울 수 있다.
MARC
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