MARC

 008190616s2019        ulka                    000a    kor
■00120190615081098
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■007ta
■020    ▼a9791185676562▼g13590▼c\13000
■040    ▼a241057
■0411  ▼akor▼hjpn
■056    ▼a594.71▼25
■090    ▼a594.71▼b휴876ㅍ
■1001  ▼a휴쿠다  준코
■24510▼a파이와  타르트▼xPie  &  tart  ▼b팬  하나로  만드는  버터  vs  오일▼d후쿠다  준코  지음  ▼e이소영  옮김
■260    ▼a서울▼b윌스타일▼c2019
■300    ▼a96  p  ▼b천연색삽화▼c26  cm
■50000▼a후쿠다  준코의  한자명은  '福田淳子'임
■50010▼k폭신폭신,  바삭바삭…  식감에  따라  반죽을  골라  굽는  40가지  레시피
■50710▼t型1つで作る、バタとオイルのパイとタルト
■520    ▼a파이도,  타르트도  팬  하나면  OK!  ‘버터  반죽’과  ‘오일  반죽’으로  식감에  따라  골라  굽는  간단  레시피  40파이와  타르트를  구우려면  여러  가지  조리도구가  필요하지  않냐고요?  18cm의  타르트  팬  하나면  충분합니다.  특별한  테크닉도  필요  없습니다.  단순한  조리법을  따라  하면  누구나  멋지게!  달콤하게!  파이와  타르트를  완성할  수  있습니다.  기본  조리법만  익히면  속  재료를  달리하거나  모양을  바꿔서  다양하게  활용할  수  있습니다.『파이와  타르트』에서는  고소한  맛의  ‘버터  반죽’  이외에도  바삭한  식감의  ‘오일  반죽’을  소개하여  반죽에  따라  다양한  풍미와  식감을  즐길  수  있게  안내했습니다.  반죽에  따라  조리  순서가  간단해지고,  냉장  또는  냉동  보관이  가능해지는  등  장점도  서로  다릅니다.  본문의  왼쪽  페이지는  ‘버터  반죽’을,  오른쪽  페이지는  ‘오일  반죽’을  소개하여  레시피를  쉽게  찾아  따라  할  수  있습니다.초콜릿과  크림,  너트,  계절별  과일  등  좋아하는  재료를  조합해서  나만의  파이와  타르트를  만들어보세요.  재료를  올려서  같이  굽는  타입과  구운  후에  장식하는  타입이  있어  취향에  따라  즐길  수  있습니다.수제  파이와  타르트는  손님  접대용이나  선물용으로도  제격입니다.  이  책에는  파이와  타르트를  커팅하는  방법부터  랩핑하는  방법까지  자세히  소개했습니다.
■546    ▼a일본어  원작을  한국어로  번역
■653    ▼a파이▼a타르트▼a빵굽기
■7001  ▼a이소영
■740  0▼a팬  하나로  만드는  버터  vs  오일
■90010▼a福田淳子
■90010▼a복전순자
■9500  ▼b\13,000

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