자료유형  

 단행본

 

190214021407

ISBN  

9788984894488 93590 : \22000

KDC  

574.752077-5

청구기호  

574.752077 나54ㅈ

저자명  

나성주

서명/저자  

(프로와 함께하는) 제과제빵기능사 = Baking &pastry : 2018년 한국산업인력공단 출제기준에 따른 최신판 / 나성주 [외]지음

판사항  

3개정판

발행사항  

서울 : 효일, 2018

형태사항  

220 p : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

공저자: 이원석, 박향미, 이소영, 오정훈, 이관복, 전진표, 김혁

주기사항  

부록: 실기핵심point

초록/해제  

요약: 제과제빵기능사 준비생을 위한 수험서

키워드  

호텔제과제빵

기타저자  

이원석

기타저자  

박향미

기타저자  

이소영

가격  

\22,000

Control Number  

kpcl:225313