서브메뉴
검색
(NCS 기반의) 커피 바리스타
![(NCS 기반의) 커피 바리스타 / 강란기 ; 박근도 [공]저](https://shopping-phinf.pstatic.net/noimage/noimage.jpg)
(NCS 기반의) 커피 바리스타
- 자료유형
- 단행본
- 190213112787
- ISBN
- 9788997601622 93590 : \28000
- KDC
- 573.93077-5
- 청구기호
- 573.93077 강292ㅋ
- 저자명
- 강란기
- 서명/저자
- (NCS 기반의) 커피 바리스타 / 강란기 ; 박근도 [공]저
- 발행사항
- 서울 : 유강, 2015
- 형태사항
- 240 p : 천연색삽화, 지도 ; 26 cm
- 주기사항
- NCS는 ＂National Competency Standards＂의 약어임
- 초록/해제
- 요약: 해제내용없음
- 기타저자
- 박근도
- 기타서명
- (엔씨에스 기반의) 커피 바리스타
- 가격
- \28,000
- Control Number
- kpcl:225300
- 책소개
-
커피의 대한 전반적인 지식향상과 바리스타 자격증 대비 이론을 NCS에 입각하여 책의 내용을 구성하였다. 커피의 영양학적인 이론을 수록하였으며, 로스팅의 물리화학적인 특징은 직접 실험한 결과를 수록하여 커피의 전문성을 강화한 유용한 교재이다.
Info Détail de la recherche.
- Réservation
- n'existe pas
- 도서대출신청
- My Folder
로그인 후 이용 가능합니다.