자료유형  

 단행본

 

190213112783

ISBN  

9788997601820 : \24000

KDC  

594.53077-5

청구기호  

594.53077 봉76ㅇ

저자명  

봉준호

서명/저자  

(NCS 기반의) 양식조리 / 봉준호 ; 김지연 ; 주종찬 [공]저

발행사항  

서울 : 유강, 2015

형태사항  

1책 : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

NCS는 ＂National Competency Standards＂의 약어임

서지주기  

참고문헌: p. 153

초록/해제  

요약: 양식조리 수험서입니다.

키워드  

양식조리 서양식 호텔제과제빵과

기타저자  

김지연

기타저자  

주종찬

기타서명  

(엔씨에스 기반의) 양식조리

가격  

\24,000

Control Number  

kpcl:225296