자료유형  

 단행본

 

181017101707

ISBN  

9791157632930 93590 : \33000

KDC  

594.51-5

청구기호  

594.51 허68ㄱ

저자명  

허이재

서명/저자  

고급 한국음식의 味 = Taste of Korean food / 허이재 [외]지음

발행사항  

파주 : 백산출판사, 2016

형태사항  

371 p : 천연색삽화 ; 26 cm

주기사항  

공저자: 김덕인, 김성희, 노인균, 안유성, 남근희

주기사항  

부록: 출제예상문제 및 연도별 기출문제

주기사항  

조리기능장, 조리산업기사 준비를 위한 길잡이

서지주기  

참고문헌: p.371

초록/해제  

요약: [고급 한국음식의 미]는 조리기능장, 조리산업기사를 준비하고 있는 이들을 위한 책으로, 고급 한국음식의 맛에 대해 소개하고 있다

키워드  

고급 한국 음식

기타저자  

김덕인

기타저자  

김성희

기타저자  

노인균

기타서명  

고급 한국음식의 미

가격  

\33,000

Control Number  

kpcl:223980

책소개  

[고급 한국음식의 미]는 조리기능장, 조리산업기사를 준비하고 있는 이들을 위한 책으로, 고급 한국음식의 맛에 대해 소개하고 있다.