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식사가 잘못 됐습니다 : 의사가 가르쳐주는 최강의 식사교과서
식사가 잘못 됐습니다 : 의사가 가르쳐주는 최강의 식사교과서
- 자료유형
- 단행본
- 181003063958
- ISBN
- 9788984059436 03510 : \14500
- 언어부호
- 본문언어 - kor, 원저작언어 - jpn
- KDC
- 512.54-5
- 청구기호
- 512.54 마878ㅅ
- 저자명
- 마키타 젠지
- 서명/저자
- 식사가 잘못 됐습니다 : 의사가 가르쳐주는 최강의 식사교과서 / 마키타 젠지 지음 ; 전선영 옮김
- 발행사항
- 서울 : 더난, 2018
- 형태사항
- 299 p : 삽화 ; 21 cm
- 주기사항
- 마키타 젠지의 한자명은 ＇牧田善二＇ 임
- 주기사항
- 감수: 강재헌
- 원저자/원서명
- 醫者がえる食事術 最の科書
- 초록/해제
- 요약: 도대체 무엇이 올바른 식사법일까?우리가 취해야 할 바람직한 식사를 최신의 과학적 근거를 바탕으로 설명하는 『식사가 잘못됐습니다』. 오랜 세월 비만의 원흉으로 지방이 지목되어왔지만 의학적으로 밝혀진 바에 따르면 진짜 범인은 탄수화물이다. 탄수화물은 체내의 소화, 흡수 시스템을 교란하여 만성적인 피로와 컨디션 저하는 물론 비만, 당뇨, 고지혈증 등 질병과 노화를 불러온다. 최근에는 저소득층일수록 탄수화물 중독에 빠져 건강이 훼손되는 문제도 나타나고 있다. 따라서 탄수화물의 섭취를 어떻게 제어하느냐가 건강관리와 올바른 식사의 핵심이라 할 수 있다. 저자는 인체의 메커니즘을 규명하는 생화학을 바탕으로 비만, 노화, 질병이 발생하는 구조의 해설부터 매일 ‘무엇을 어떻게 먹을 것인가’에 대한 구체적인 가이드까지 68가지 건강 대책을 제시한다.북소믈리에 한마디!우리가 취해야 할 가장 바람직한 식사를 최신의 과학적 근거를 바탕으로 설명하는 식사 교과서인 이 책에서 저자는 갈수록 살이 쪄서 고민인 직장인, 효과적인 다이어트 비법이 궁금한 여성, 집중력이 떨어지고 쉽게 지치는 수험생에게 기존의 상식을 깨는 새로운 식사법을 소개한다. 이제까지의 임상 경험을 집약하고 나날이 갱신되는 의학 논문과 통계 자료를 빠짐없이 확인하면서 비만, 노화, 질병을 부르는 음식을 의학적 관점에서 올바르게 먹는 방법을 자세하게 알려준다.
- 기타저자
- 전선영
- 기타서명
- 의사가 가르쳐주는 최강의 식사교과서
- 기타저자
- 목전선이
- 가격
- \14,500
- Control Number
- kpcl:223728
- 책소개
-
도대체 무엇이 올바른 식사법일까?
우리가 취해야 할 바람직한 식사를 최신의 과학적 근거를 바탕으로 설명하는 『식사가 잘못됐습니다』. 오랜 세월 비만의 원흉으로 지방이 지목되어왔지만 의학적으로 밝혀진 바에 따르면 진짜 범인은 탄수화물이다. 탄수화물은 체내의 소화, 흡수 시스템을 교란하여 만성적인 피로와 컨디션 저하는 물론 비만, 당뇨, 고지혈증 등 질병과 노화를 불러온다. 최근에는 저소득층일수록 탄수화물 중독에 빠져 건강이 훼손되는 문제도 나타나고 있다. 따라서 탄수화물의 섭취를 어떻게 제어하느냐가 건강관리와 올바른 식사의 핵심이라 할 수 있다. 저자는 인체의 메커니즘을 규명하는 생화학을 바탕으로 비만, 노화, 질병이 발생하는 구조의 해설부터 매일 ‘무엇을 어떻게 먹을 것인가’에 대한 구체적인 가이드까지 68가지 건강 대책을 제시한다.