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(NCS를 기반으로 한) 최신 식음료경영 바이블 = Food & beverage management bible
(NCS를 기반으로 한) 최신 식음료경영 바이블 = Food & beverage management bible
- 자료유형
- 단행본
- 180630063036
- ISBN
- 9788945649645 93320 : \28000
- KDC
- 594.82-5
- 청구기호
- 594.82 서78ㅊ
- 저자명
- 서진우
- 서명/저자
- (NCS를 기반으로 한) 최신 식음료경영 바이블 = Food & beverage management bible / 서진우 [외]지음
- 발행사항
- 서울 : 大旺社, 2017
- 형태사항
- 453 p : 삽화(일부천연색) ; 27 cm ++전자 광디스크 (CD-ROM) 1매
- 주기사항
- 공저자: 장세준, 문옥선, 김광우
- 주기사항
- NCS는 "National Competency Standards"의 약어임
- 주기사항
- 부록: 1, 식음료관리사 자격시험안내. 2, 식음료관리사 자격시험 출제예상문제
- 서지주기
- 참고문헌: p.453
- 초록/해제
- 요약: 이 책은 식음료경영을 다룬 이론서입니다. 식음료경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다
- 키워드
- 호텔경영
- 기타저자
- 장세준
- 기타저자
- 문옥선
- 기타저자
- 김광우
- 가격
- \28,000
- Control Number
- kpcl:222545
- 책소개
-
▶ 이 책은 식음료경영을 다룬 이론서입니다. 식음료경영의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.