MARC

 008180220s2014        ulka                    000a    kor
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■020    ▼a9791185506050▼g13590▼c\15000
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■090    ▼a574.752077▼b오44ㅈ
■1001  ▼a오병호
■24510▼a제과제빵  실기▼xConfectionery  &  baking  ▼b기술자격검정대비▼d오병호  편저
■260    ▼a서울▼b가람북스▼c2014
■300    ▼a141  p  ▼b천연색삽화▼c26  cm
■520    ▼b제과제빵  기술자격검정  대비서.  이번  실기교재는  처음  제과제빵에  입문하는  분들에게  좋은  길잡이가  되고  디딤돌이  될  것이이다.  우리나라의  제과제빵의  역사는  유럽이나  다른  나라에서  찾을것이  아니라  우리나라에서  독립적으로  찾아야  한다고  생각한다.  그  주인은  바로  여러분과  우리  모두의  몫이다
■653    ▼a호텔제과제빵
■9500  ▼b\15,000

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