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한식 기초조리실무
![한식 기초조리실무 / 한혜영 [외]지음](https://shopping-phinf.pstatic.net/main_3249975/32499752183.20221019151730.jpg)
한식 기초조리실무
- 자료유형
- 단행본
- 180115011539
- ISBN
- 9791157633494 : \26000
- KDC
- 594.51-5
- 청구기호
- 594.51 한94ㅎ
- 저자명
- 한혜영
- 서명/저자
- 한식 기초조리실무 / 한혜영 [외]지음
- 발행사항
- 서울 : 백산출판사, 2017
- 형태사항
- 305 p ; 26 cm
- 주기사항
- 공저자: 김경은, 김경자, 김현덕, 김호경, 이정기
- 키워드
- 호텔조리
- 기타저자
- 김경은
- 기타저자
- 김경자
- 기타저자
- 김현덕
- 가격
- \26,000
- Control Number
- kpcl:219600
- 책소개
-
▶ 한식 기초조리실무에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.