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(취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한) 한국조리실무

Abstracts/Etc: 초록취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한 『한국조리실무』. 예비조리사들이 가장 기초적으로 알아야 할 것들을 수록한 한식실무조리의 기초자료이다. 일반 대중음식을 중심으로, 누구나 쉽게 보고 따라할 수 있도록 구성했다

책소개: 취업과 창업을 위해 호텔외식조리 현장에 꼭 필요한 『한국조리실무』. 예비조리사들이 가장 기초적으로 알아야 할 것들을 수록한 한식실무조리의 기초자료이다. 일반 대중음식을 중심으로, 누구나 쉽게 보고 따라할 수 있도록 구성했다.

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Reg No.	Call No.	Location	Status	Lend Info
EM112626	594.51 이73ㅎ	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더
EM112627	594.51 이73ㅎ c.2	대출실	대출가능	대출가능 마이폴더

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