MARC

 008170801s2017        ulka                    001a    kor
■00120170801080102
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■007ta
■020    ▼a9791156161202▼g13590▼c\15000
■040    ▼a241057
■056    ▼a594.51▼25
■090    ▼a594.51▼b한45ㅊ
■1001  ▼a한복선
■24520▼a(한복선의)  친절한  요리책▼d한복선  지음
■260    ▼a서울▼b리스컴▼c2017
■300    ▼a303  p  ▼b천연색삽화▼c26  cm
■50010▼k기초부터  응용까지  이  책  한권이면  끝!
■504    ▼a색인수록
■520    ▼b정성  가득한  집  밥을  먹고는  싶지만  부엌에  서서  칼을  들고  요리하는  게  익숙하지  않은  사람들을  위한  기초  요리책이다.  장보기,  칼  잡는  법,  싱싱한  재료  고르고  손질하는  법부터  국,  찌개,  구이,  조림,  나물  등  다양한  조리법으로  맛을  내는  비법들을  자세히  알려준다.  파트  별로  저자만의  각종  맛내기  비법을  알려  주는  소개  글을  실었다.  221가지  레시피  안에는  일상  반찬,  별미요리,  한  그릇  요리,  김치  등  웬만한  요리  레시피가  다  들어  있어,  기본  익히기부터  밥상  차리기까지  충분히  능숙해질  수  있다
■653    ▼a친절▼a요리책▼a레시피
■9500  ▼b\15,000

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