MARC

 008170206s2012        ggka                    000a    kor
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■020    ▼a9788952219404▼g04080▼c\4800
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■090    ▼a594.5546▼b안95ㄷ
■1001  ▼a안호기
■24510▼a디저트  이야기▼d안호기  지음
■260    ▼a파주▼b살림▼c2012
■300    ▼a95  p  ▼b천연색삽화▼c19  cm
■44000▼a살림지식총서▼v433
■504    ▼a참고문헌:  p.95
■520    ▼b세상  모든  지식을  소개하는  「살림지식총서」  제433권  『디저트  이야기』.  이  책은  익숙해진  디저트  문화를  좀  더  체계적이고  단순하게  정리한  입문서이다.  질  좋은  재료와  꼼꼼한  정성으로  만들어진  디저트는  이제  '후식'의  개념을  벗어나  또  하나의  식문화로  자리잡고  있다.  이  책은  다양한  맛과  멋을  지닌  디저트  문화가  급성장하는  현대에  깔끔한  정보로  디저트의  세계로  안내한다.  지금  곁에  두고  먹는  쿠키는  어떤  디저트에  속하는지,  선호하는  커피에  맞는  디저트는  어떤  것인지,  와플에  잔뜩  패인  홈은  어디에서  비롯된  것인지  등  평소  궁금했던  지식들을  만나볼  수  있다
■653    ▼a디저트▼a이야기▼a호텔제과제빵과
■9500  ▼b\4,800

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