MARC

 008170206s2016        ulka                    000a    kor
■00120170206020643
■00520170206135832
■007ta
■020    ▼a9791186836811▼g13590▼c\30000
■040    ▼a241057
■056    ▼a594.54▼25
■090    ▼a594.54▼b백57ㄷ
■1001  ▼a백승환
■24510▼a다크  초콜렛  스토리  ▼b초콜릿  리뷰어  르쇼콜라의  다크  초콜릿에  관한  기록▼d백승환  지음
■260    ▼a서울▼b렛츠BOOK▼c2016
■300    ▼a449  p  ▼b삽화▼c27  cm
■520    ▼b『다크  초콜릿  스토리(DARK  CHOCOLATE  STORY)』는  많은  참고서적과  논문,  그리고  저자가  경험하며  얻게  된  지식을  모두  담은  초콜릿에  대한  기록을  담은  책이다.  초콜릿에  대해  더  자세히,  정확히  알기  위해  초콜릿의  역사부터  원료인  카카오,  그리고  카카오/  초콜릿  관련  용어와  다양한  초콜릿  공정,  다크  초콜릿  테이스팅  가이드와  전  세계  초콜릿  바  중  BEST  100개에  대한  기록까지  초콜릿에  대한  전  세계적인  다양한  정보를  알  수  있다
■653    ▼a다크▼a초콜릿▼a리뷰어▼a르쇼콜라▼a호텔제과제빵과
■740  0▼a초콜릿  리뷰어  르쇼콜라의  다크  초콜릿에  관한  기록
■9500  ▼b\30,000

미리보기

내보내기

chatGPT토론

Ai 추천 관련 도서