MARC

 008170206s2016        ulko                    001a    kor
■00120170206020639
■00520170206135228
■007ta
■020    ▼a9791186519080▼g13590▼c\11000
■040    ▼a241057
■056    ▼a594.5▼25
■090    ▼a594.5▼b정95ㅃ
■1001  ▼a정홍연
■24520▼a(카페  브런치를  위한)  빵과  빵요리▼xCooking  with  bread▼d정홍연▼e황지현  [공]지음
■260    ▼a서울▼b비앤씨월드▼c2016
■300    ▼a169  p  ▼b사진▼c26  cm
■50010▼k스타  파티시에  정홍연과  달콤한  요리연구가  황지현이  만든  특별한  카페메뉴
■504    ▼a색인수록
■520    ▼b스타  파티시에  정홍연과  요리연구가  황지현이  만든  특별한  빵요리  레시피  북  『카페  브런치를  위한  빵과  빵요리』.  간편한  한  끼  식사메뉴로,  카페나  레스토랑  브런치  메뉴로  손색없는  70여  가지의  빵요리를  담았다.  식빵,  잉글리시  머핀,  치아바타  등  시판되는  기본  빵들을  이용하여  샐러드,  수프,  샌드위치,  버거,  파스타,  피자,  파이,  키슈,  랩,  크로켓  등  화려하고  다양한  요리를  손쉽게  만들  수  있도록  가이드를  제시하고  있다.  누구나  따라할  수  있는  간단한  공정이  돋보이는  '퀵  앤  이지(QUICK  &  EASY)'  스타일의  빵요리이기  때문에,  집에서  브런치를  즐기는  홈베이커  및  카페  &  레스토랑  경영자  모두에게  큰  도움이  될  것이다
■653    ▼a빵▼a요리▼a호텔제과제빵과
■7001  ▼a황지현
■9500  ▼b\11,000

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